Эбби Корниш выросла на ферме в Австралии и с детства проявляла независимость, уже в 12 лет ездя на мотоцикле. Победа в фотоконкурсе стала отправной точкой для её модельной карьеры, а позже актриса успешно проявила себя в кинематографе, получив положительные отзывы критиков и награды. Из-за негативного отношения в родной стране к её успехам и откровенным фотографиям Эбби переехала за границу.
Корниш ведёт активный образ жизни, много путешествует, снимается в фильмах и занимается музыкой. Она придерживается вегетарианства и поддерживает хорошую физическую форму, что положительно влияет на её здоровье и внешний вид.