Карьера актрисы Элизабет Херли развивается медленно: несмотря на участие в популярных фильмах и новые предложения, продюсеры и режиссеры не уделяют ей значительного внимания. Рост популярности произошел после начала отношений с Хью Грантом. Помимо актерства, Херли занимается продюсированием и продолжает модельную карьеру.
После 40 лет количество откровенных фотографий с участием Херли снизилось, однако она продолжает привлекать внимание поклонников нарядами из прозрачных тканей с глубокими декольте, демонстрируя свои фигуру и бюст.