Гарсель Бове начала карьеру модели в 17 лет, переехав в Нью-Йорк. Уроженка Гаити сотрудничала с известными брендами и достигла значительных успехов в индустрии моды.
Позже она увлеклась кино, снявшись в нескольких фильмах и фотосессиях. Даже после 50 лет Гарсель сохраняет привлекательную фигуру и продолжает активно работать.