Изабель Аджани родилась во Франции в семье алжирца и немки. В детстве она говорила на немецком, позже выучила французский и свободно владеет английским. С юных лет проявляла интерес к театру, и после просмотра ее выступления профессиональным режиссером получила небольшую роль в комедии, что положило начало ее карьере в кино.
Роль во фильме «Пощечина» принесла ей известность, несмотря на второстепенный характер персонажа, а также первые фотографии в обнаженном виде. После этого актриса стала получать множество предложений в кинематографе и ушла из театра. Ее решение подтвердилось многочисленными наградами в области кино.