Жюли Дельпи родилась в семье актеров, которые с детства прививали ей любовь к искусству. Впервые снялась в кино в 14 лет, а в 16 появилась в фильме «Страсти Беатрис», где продемонстрировала свою фигуру. Гонорар от этой картины она потратила на поездку в Нью-Йорк.
Со временем Дельпи переехала в Нью-Йорк на постоянное место жительства, где ее карьера стала развиваться активнее. Этот переезд способствовал дальнейшему росту ее профессиональных успехов.