Фильм «Большие девочки не плачут» стал первой заметной работой Каролины Херфурт, привлекшей внимание к актрисе, а мировую известность ей принес фильм «Парфюмер. История одного убийцы». В образе героини с невинным взглядом Херфурт создает запоминающийся образ. Для поддержания формы актриса регулярно занимается верховой ездой.
Верховая езда помогает Каролине расслабиться и настроиться на работу, что отражается на развитии её карьеры. Этот вид спорта заменяет ей фитнес и способствует достижению успехов в профессиональной деятельности.
