Кэрис ван Хаутен увлеклась кино с пяти лет после просмотра фильма о Наполеоне и участвовала во всех школьных постановках. Она поступила сразу в две драматические академии — в Маастрихте и Амстердаме, выбрав вторую для продолжения обучения и начала карьеры.
Мировую известность актриса получила благодаря роли жрицы Мелисандры в сериале «Игры престолов». Образ рыжеволосой героини вызвал у зрителей широкий спектр эмоций и оказал заметное влияние на сюжетные линии шоу.
