Лиза Артуро начала свою карьеру с небольшой роли в фильме Вуди Аллена, что дало ей опыт работы с известным режиссером. После этого она активно снималась в кино и сериалах, сыграв множество разноплановых персонажей.
Особое внимание зрителей привлекли ее образы в фильмах «Американский пирог 2», где она сыграла Амбер, и «Пожираемые заживо», где она исполнила роль Хизер. Роли, в которых Лиза появляется обнаженной, считаются одними из наиболее заметных в ее карьере.
