Оливия Хасси родилась в Аргентине и после развода семьи переехала в Лондон. Несмотря на финансовые трудности, она с детства мечтала стать актрисой и убедила театральную школу принять её, обещая сама оплачивать обучение. Хасси зарабатывала на жизнь, снимаясь в эпизодах и работая моделью, что позволило ей воплотить мечту и проявить себя в фильме «Ромео и Джульетта» Дзеффирелли, где её игра и образы привлекли внимание публики и критиков.
После этого успеха актриса взяла годовой перерыв от публичной жизни, отказавшись от множества предложений, что она позже сожалела. Сейчас, преодолев 50 лет, Оливия продолжает сниматься и не боится откровенных ролей, сохраняя при этом отличную физическую форму, что выделяет её среди современных актрис. Она старается активно наверстать упущенное время в карьере, несмотря на возрастные сложности в индустрии.