Валентина Варгас получила актерское образование во Франции, где состоялся ее кинодебют, а затем переехала в Лос-Анджелес для продолжения карьеры. В 90-х годах она снялась в фильме «Имя Розы» – франко-германо-итальянской продукции, а также стала героиней обложек журнала Femme Fatales.
В начале 2000-х количество откровенных фотосессий с участием Варгас заметно сократилось. Несмотря на краткий период съемок в Европе, ее карьера в Голливуде привлекла значительное внимание публики.
