Виктория Джастис с детства проявляла активность и увлекалась пародиями на знаменитостей. Ее мать направила дочь в модельный бизнес, где она сразу добилась успеха, однако Вики больше привлекала актерская карьера. После роли в сериале «Девочки Гилмор» ее начали приглашать в различные проекты, и ее лицо стало узнаваемым.
Кроме актерской деятельности, Джастис развивала музыкальную карьеру. Появление откровенных фотографий привлекло дополнительное внимание к ее личности, что способствовало поддержанию интереса поклонников к ее творчеству и публичной жизни.