Джемма Аткинсон начала модельную карьеру в школьные годы, участвуя в коммерческих съемках и рекламируя нижнее белье. Став взрослой, она перешла в кино и сериалы, хотя серьезные роли получает редко. После операции по увеличению груди до шестого размера ее часто узнают благодаря внешности.
Аткинсон шутливо заявляет о готовности сыграть девушку Джеймса Бонда, способную буквально прикрывать агента 007 своим бюстом. Это предложение привлекло внимание поклонников и может заинтересовать создателей бондианы.