В детстве Мэгги Кью мечтала стать ветеринаром, но в 17 лет её заметили менеджеры модельного агентства, после чего она начала карьеру модели и заключила первый контракт в Токио. Во время работы в Азии она познакомилась с Джеки Чаном, который посоветовал ей попытать удачу в Голливуде и обучил основам боевых искусств.
С тех пор Мэгги Кью стала известна широкой аудитории благодаря ролям в кино и фото, в том числе и откровенным, которые вызывают интерес у зрителей. Её образ сочетает в себе чувственность и навыки боевых искусств, полученные под руководством Джеки Чана.